26 февраля 2024 новость 27 февраля вступает в силу новый технический регламент, регулирующий применение пищевых добавок для всех стран, входящих в ЕАЭС. Пересмотрен перечень разрешенных добавок. В частности, под запретом оказались танины пищевые (Е181), консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912), краситель кантаксантин (E161g), регулятор кислотности ацетат аммония (Е264), диоктилсульфосукцинат натрия (Е480), антислеживающие агенты алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (каолин) (Е559), усилители вкуса и аромата мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637), сорбат натрия (Е201) и сорбат кальция (Е203), а также пищевая добавка без номера — подсластитель «Стевия» (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок, сироп, экстракты из листьев этой травы. В список разрешенных добавок включили загуститель, стабилизатор гуммиарабик, модифицированный октенилянтарной кислотой (Е423), консервант этиллауриларгинат (Е243), а также следующие глазирователи: сополимер метакрилата основной (Е1205), сополимер метакрилата нейтральный (Е1206), сополимер метакрилата анионный (Е1207), графт-сополимер поливинилового спирта и полиэтилена (Е1209). Кроме того, на упаковке теперь нужно будет указывать не только код «Е» и числовой индекс добавки, но и ее технологическую функцию: стабилизатор, загуститель, краситель и др. Также изменились правила маркировки продуктов при использовании ароматизаторов с вкусоароматическими препаратами или веществами из корня солодки (Glycyrrhiza glabra), глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли. Теперь на упаковке непосредственно после состава должно быть указано: «Содержит корень солодки», если глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли в кондитерских изделиях 100 миллиграммов на килограмм и более, 10 миллиграммов на литр и выше — в напитках; «Содержит корень солодки. Следует избегать избыточного потребления лицам со склонностью к повышению давления», если глицирризиновой кислоты или ее аммонийной соли в продукте от 4 граммов на килограмм, от 50 миллиграммов на литр — в безалкогольных напитках и от 300 миллиграммов на литр — в алкогольных напитках с объемной долей этилового спирта выше 0,5 процента. Источник: «Парламентская газета»