06 мая 2024 новость Информационный партнёр выставки Global Ingredients Show — портал-каталог MilkLife.ru — это интернет-площадка для специалистов, связанных с работой молочной отрасли. Основной сервис портала — электронный каталог товаров и услуг, в котором можно подобрать ингредиенты, необходимые для работы молочных предприятий. На портале MilkLife.ru редакция делится с читателями актуальными событиями, трендами отрасли, аналитическими данными, современными исследованиями в области технологий производства и переработки молока. В статье «Перспективы использования сухого молока и сухой молочной сыворотки в детском питании и оценка их питательных свойств» проведена сравнительная оценка сухого молока и сухой молочной сыворотки. Результаты анализа нутриентного состава данных продуктов позволяют по-новому взглянуть на перспективы использования сухой молочной сыворотки в диетическом питании. Источник: MilkLife Читать