Сформирован тематический план форума «Ингредиенты и добавки»

Форум «Ингредиенты и добавки» будет проходить течение всех трех дней работы выставки Global Ingredients Show. В формате панельных дискуссий и тематических сессий будут обсуждаются вопросы производства и применения ингредиентов и добавок в пищевой, косметической промышленности и при производстве биологически активных добавок.

Программа будет включать в себя три трека: «Косметика», «Продукты питания» и «БАД». Важным событием форума станет технологический практикум, на котором будут рассмотрены ингредиенты, рецептуры и технологии для ключевых продуктовых категорий.

Генеральный отраслевой партнер форума — Союз производителей пищевых ингредиентов (СППИ).

Программа форума

28 апреля

Зал А
Трек «Продукты питания»

• Индустрия ингредиентов: технологическое обновление, локальные ингредиенты, биотехнологии – путь к технологическому суверенитету.
• Большой разговор: ритейл, производители продуктов, поставщики ингредиентов.
• Индустрия готовой еды: стандарты, качество, безопасность.

Зал В
Трек «Косметика»

• Парфюмерно-косметическая индустрия России: текущее состояние и стратегические горизонты.
• Бьюти-рынок в фокусе: тренды, технологический отклик и путь к потребителю.
• R&D в косметической индустрии: биотехнологии, инновации, ингредиенты, сырье для производства парфюмерно-косметической продукции.

29 апреля

Зал А
Трек «Продукты питания»

10:30–18:00. Технологический практикум: от тренда к рецептуре. Технологические решения и ингредиенты для ключевых продуктовых категорий.

• Мясная продукция.
• Кондитерская продукция.
• Молочная продукция.
• Напитки.

Зал В
Трек «БАД»

• Индустрия БАД и специализированного питания: государственное регулирование.
• Вызовы и возможности для российских производителей БАД: сырьевая база, производство, R&D.

Трек «Продукты питания»

• Инновации в пищевой упаковке: безопасные, функциональные и экологичные решения.

30 апреля

Зал А
Трек «Продукты питания»:

• Ключевые аспекты развития рынка функциональных продуктов в России.

Точное время начала и продолжительность сессий деловой программы можно посмотреть на станице «Программа форума». Вопросы для обсуждения к каждой сессии форума будут опубликованы в ближайшее время.

Форум можно посетить бесплатно по билету на выставку Global Ingredients Show, которая пройдет 28–30 апреля в Москве, в «Крокус Экспо» (павильон 2, зал 11).

Зарегистрируйтесь по промокоду NEWS, чтобы получить электронный билет.